วนๆเวียน อยู่กับ ของกิน และ เจ้มาร์ทา ยังไม่ได้เริ่มปั้นเลย (แค่ร่าง&ดองไว้)

ฝนตกไม่หยุด อากาศ ก็ชื่น แถมหวัดลงคออีก T^T เศร้า

เค้าบอกว่าเราต้องสร้างขวัญและกำลังใจให้ตัวเอง ทำหัวใจฮึกเหิมๆๆๆ...เอาละ หาไรทำกิน เพื่อสร้างความฮึกเหิมดีกว่า....(หาเรื่องกินละสิ ไม่ว่า 555+)

หลังจากEntryก่อนนี้ เราได้หม่ำๆ เพเน่ กับ บร็อคโคลี่ กันไปเรียบร้อยแล้ว เรามาต่อด้วยของหวานดีกว่า เดี๋ยวไม่ครบสูตรนะจะบอกให้ อิอิ

     Strawberry Tart 

Strawberry Tart

ใช้เวลาในการทำทั้งหมด 2 ชั่วโมง 30 นาที (ใช้เวลาทำนานกว่าเพเน่ซะอีก)

  ส่วนผสม
(สำหรับกินได้ 8 คน)

ตัวแป้ง
- แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
- เนยสูตรไม่ใส่เกลือ 1/2 ถ้วย (ตัดออกเป็นชิ้นเล็กๆ)
- น้ำตาล 1/3 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนช

ใส้
- ครีมชีส 8 ออนซ์ (เลือกแบบที่ไขมันน้อยๆหน่อยก็ดีนะ)
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- สตอเบอร์รี่ 1 1/2 หรือ 2 ปอนด์ (ผ่าแบ่งครึ่ง)
- เยลลี่สีแดง 1/4 ถ้วย

  วิธีทำ

1.เตรียมทำตัวแป้ง
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 350 องศา จากนั้นผสมแป้ง เนย แล้ะ น้ำตาย 1/3 ถ้วย และ เกลือ เข้าด้วยกัน (ใช้เวลาประมาณ 1 นาที) จากนั้น น้ำแป้งมานวดเป็นแผ่นกลมๆ โดยให้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 นิ้ว นำแผ่นแป้งไปใส่ในถาดทาร์ตที่เตรียมไว้

2. เอาแป้งมาถูๆกับมือ (เพื่อแป้งจะได้ไม่ติดนิ้วเวลาไปนวด) ใช้นิ้วกดตัวแป้งให้เต็มถาดทาร์ต รวมถึงขอบถาดด้วย นำไปเข้าตู้เย็นให้แป้งแข็ง (ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที) แล้วนำออกมา

3. ใช้ส้อมจิ่มลงไปบนตัวแป้งให้ทั่ว จากนั้นนำเข้าเตาอบ ประมาณ 25-30 นาที ให้ตัวแป้งเป็นสีทอง ใช้ช้อนค่อยๆกดเนื้อแป้งให้ทั่ว(แป้งจะได้อัดตัวแน่นขึ้น)ประมาณ 1 หรือ 2 ครั้ง ในระหว่างอบ จากนั้นก็ปล่อยให้เย็น

4. เตรียมทำตัวใส้
เริ่มด้วยนำชามขนาดกลางออกมา จากนั้นเทครีมชีส และ น้ำตาลที่เหลือจากการทำตัวแป้งก่อนหน้านี้ลงไปในถ้วย ค่อยๆผสมให้เข้ากัน(ขั้นตอนนี้เบามือหน่อยน้า เด๋วกระจายออกมาหมด อิอิ) หลังจากผสมได้ที่แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไปในแป้งทาร์ตที่เราปล่อยให้เย็น


5. น้ำสตอเบอร์รี่ที่เราหั่นครึ่งไว้ก่อนหน้านี้ มาจัดเรียงลงไปในทาร์ต โดยเริ่มวางจากขอบก่อน แล้ว ค่อยๆไล่เข้ามาหาจุดศูนย์กลาง

 6. ใช้กระทะเล็กๆ เปิดไฟกลางๆ(อย่าให้ร้อนมาก)  ใส่เยลลี่ลงไป จนกระทั่งละลายเป็นน้ำ ใช้แปรงจุ่มลงไปในเยลลี่ที่ละลายแล้ว ค่อยๆน้ำมาทาเคลือบสตอเบอร์รี่ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที นำทาร์ตที่ทำเสร็จเรียบร้อยแล้วเข้าตู้เย็น อย่างน้อย 1 ชั่วโมง น้ำทาร์ตที่ทำเสร็จแล้ว ออกจาก ถาด เป็นอันเรียบร้อย โรงเรียนมาร์ทา เจ้าคะ ^0^


Photobucket - Video and Image Hosting
ยุ่งยากนิดหน่อย แต่ท่าทางน่ากินมากๆเลย เพื่อนๆคนไหนสนใจ สามารถไปอ่านเพิ่มเติมได้ที่ เว็บของมาร์ทานะคะ


  เว็บ ของมาร์ทา สจ๊วต

Comment

Comment:

Tweet

เพิ่งเปิดมาเจอ น่าลองทำจังค่ะ

#9 By littlebirth on 2010-11-11 09:51

เพศ
1. หญิง 2. ชาย

อายุ
1.1-12ปี
2.13-18 ปี
3.19-24 ปี
4.25-35 ปี
5.36-45 ปี
6.46-60 ปี
7.มากกว่า 60 ปี

สถานภาพสมรส
1.โสด
2.สมรส

ระดับการศึกษา
1.ประถมศึกษาหรือต่ำกว่า
2.มัธยมศึกษาหรือเทียบเท่า
3.ปริญญาตรีหรือเทียบเท่า
4.สูงกว่าปริญญาตรี

อาชีพ
1.นักเรียน/ นักศึกษา
2.แม่บ้าน /พ่อบ้าน
3.พนักงานบริษัท/รับราชการ
4.อื่นๆ โปรดระบุ _______________

รายได้เฉลี่ยต่อเดือน (ในระยะ 6 เดือนที่ผ่านมา)
1. น้อยกว่า 5,000 บาท
2.5,001 – 10,000 บาท
3.10,001 – 15,000 บาท
4.15,001 – 20,000 บาท
5.20,001 – 25,000 บาท
6.25,001 – 30,000 บาท
7.สูงกว่า 30,000 บาท

ท่านเคยชมรายการไลฟ์สไตล์ทางโทรทัศน์ “มาร์ธา” ผ่านทางช่องทรูซีรีส์
1. ไม่เคย
2. 1-2 ครั้ง
3. 3-4 ครั้ง
4. 5-6 ครั้ง
5. มากกว่า 6 ครั้ง



ส่วนที่ 2 การมีส่วนร่วมในวัฒนธรรมที่นำเสนอของรายการไลฟ์สไตล์ทางโทรทัศน์ “มาร์ธา
โปรดใส่หมายเลข ลงในช่องที่ตรงกับความคิดเห็นของท่านมากที่สุด


ข้อความ
เห็นด้วยเป็นอย่างยิ่ง 1
เห็นด้วย 2
ไม่แน่ใจ 3
ไม่เห็นด้วย 4
ไม่เห็นด้วยเป็นอย่างยิ่ง 5

1. รายการ “มาร์ธา” มีความเหมาะสมต่อการออกอากาศในประเทศไทย
2. เนื้อหาของรายการ “มาร์ธา” มีความสอดคล้องกับความเชื่อของคนไทยเกี่ยวกับวิถีการดำเนินชีวิตในสังคม
3. เนื้อหาของรายการ “มาร์ธา” มีความสอดคล้องกับค่านิยมในการดูแลตนเองของคนไทย
4. เนื้อหาของรายการ “มาร์ธา” มีความสอดคล้องกับค่านิยมในการรับประทานอาหารของคนไทย
5. เนื้อหาของรายการ “มาร์ธา” มีความสอดคล้องกับค่านิยมในการตกแต่งบ้านของคนไทย
6. เนื้อหาของรายการ “มาร์ธา” มีความสอดคล้องกับค่านิยมการใช้ชีวิตภายในครัวเรือนของคนไทย
7. รายการ “มาร์ธา” นำเสนอวัฒนธรรมที่มีความสอดคล้องกับวัฒนธรรมไทยร่วมสมัย
8. ข้าพเจ้าเข้าใจเนื้อหาและสิ่งต่างๆ ที่นำเสนอในรายการ “มาร์ธา” เป็นอย่างดี
9. วิถีชีวิตของบุคคลที่ออกอากาศในรายการ “มาร์ธา” มีลักษณะแตกต่างไปจากวิถีชีวิตของคนไทย
10. ข้าพเจ้าสามารถพบกับคนที่มีลักษณะเหมือนกับ มาร์ธา สจ๊วร์ต ได้ในสังคมไทย
11. เหตุการณ์ต่างๆ ในรายการ “มาร์ธา” เป็นเหตุการณ์ที่ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ในชีวิตจริง
12. เนื้อหาในรายการ “มาร์ธา” มีความสอดคล้องกับประสบการณ์ชีวิตของข้าพเจ้า





ส่วนที่ 3 ปฏิสัมพันธ์ทางสังคมกึ่งความจริงกับ มาร์ธา สจ๊วร์ต
โปรดใส่หมายเลข ลงในช่องที่ตรงกับท่านมากที่สุด


ข้อความ
เห็นด้วยเป็นอย่างยิ่ง 1
เห็นด้วย 2
ไม่แน่ใจ 3
ไม่เห็นด้วย 4
ไม่เห็นด้วยเป็นอย่างยิ่ง 5

1. มาร์ธา สจ๊วร์ต เป็นเสมือนคนคุ้นเคยของข้าพเจ้า
2. ข้าพเจ้าอยากเข้าไปชม มาร์ธา สจ๊วร์ต จัดรายการสดในห้องส่ง
3. เมื่อรายการ “มาร์ธา” จบลง ข้าพเจ้าจะเฝ้ารอการออกอากาศในครั้งต่อไป
4. ข้าพเจ้ารู้สึกเบื่อหน่ายเมื่อเห็น มาร์ธา สจ๊วร์ต ปรากฏในสื่ออื่น อาทิ หนังสือ นิตยสาร
5. ข้าพเจ้าสืบค้นหาประวัติความเป็นมาของ มาร์ธา สจ๊วร์ต
6. หากข้าพเจ้าพบเรื่องราวเกี่ยวกับ มาร์ธา สจ๊วร์ต ในสื่ออื่นๆ เช่น หนังสือพิมพ์ โทรทัศน์ อินเตอร์เน็ต ข้าพเจ้าจะอ่านเรื่องราวนั้นทันที
7. ข้าพเจ้าซื้อสินค้าที่มีความเกี่ยวข้องกับมาร์ธา สจ๊วร์ต คือ สินค้าที่พบในรายการ สินค้าในเครือที่ มาร์ธา สจ๊วร์ต เป็นเจ้าของ
8. ข้าพเจ้าอยากพบตัวจริงของ มาร์ธา สจ๊วร์ต เป็นอย่างยิ่ง
9. ข้าพเจ้าต้องการมีห้องครัวที่ตกแต่งเหมือนกับห้องครัวของ มาร์ธา สจ๊วร์ต ในรายการ “มาร์ธา”
10. ข้าพเจ้ามีความสนใจที่จะอ่านคอลัมน์ในนิตยสารที่มีสินค้าเกี่ยวข้องกับ มาร์ธา สจ๊วร์ต
11. ข้าพเจ้ามีความสนใจที่จะเข้าไปเยี่ยมชมเว็บไซต์ marthastewart.com
12. ข้าพเจ้าเคยแวะไปที่ร้านขายสินค้าที่ขายผลิตภัณฑ์ของ มาร์ธา สจ๊วร์ต



โดยส่วนตัว แอบชอบรายการนี้อยู่เหมือนกัน
ยังไง รบกวนพี่ด้วยนะคะ

#8 By puppapang on 2009-06-26 22:54

สวัสดีค่ะ
เราเสิร์ชกูเกิ้ลและพบว่า

เรียกว่า พี่ละกันนะคะ
พี่ดูรายการมาธ่าร์สจ๊วตด้วย
แถมมีการติดตาม

คือ หนูอยากรบกวนพี่หน่อยหนะค่ะ
พอดี พี่รหัสหนูเค้ากำลังจะจบโทแล้ว
และมีการวิจัยเกี่ยวกับผู้ที่ดูรายการมาธ่าร์


พี่เป็นเป้าหมายในการวิจัยนี้
ถ้าพี่สะดวก หนูขอเชิญพี่ ร่วมตอบแบบสอบถาม



ขอร้องหละค่ะ

#7 By puppapang on 2009-06-26 22:50

น่าทานจังครับ

#6 By st.GiZMo on 2008-07-13 18:01

โห อัพเดทเร็วจัง อันก่อนยังไม่ลองทำเลย อยากกินจั ง
แต่ติดที่ นน. มันขึ้นเอาขึ้นเอา

#5 By on 2008-06-20 14:14

น่าอร่อยจังเลยยยยยย

เสียดาย ที่บ้านไม่มีเตาอบบ
น่ากินมากๆ
เพิ่งซื้อสตรอเบอรรี่ ทาร์ตมาจากคาร์ฟูล
แต่ต้องอดใจไม่กิน เด๋วอ้วน

แต่ของมาร์ทาน่ากินกว่าเยอะเลย

#3 By Vivi on 2008-06-19 21:52

น่ากิน จะลองทำมั่งค่ะ

#2 By pets on art on 2008-06-19 21:13

น่ากินอ่า ถ้ามีเวลาจะลองเอาไปทำดูนะค่ะ แต่ครั้งแรกคงยังกินไม่ได้แน่แน่ แหะๆ แต่เดี๋ยวให้แฟนชิมก่อนเราชิมดีกว่า คิกๆquestion

#1 By Oom^^ on 2008-06-19 18:15