ไม่รู้จะทำไร รอmail งานอยู่ จะทำอะไรก่อนก็ทำไม่ได้(ข้างนอกฟ้ามืดตืดตื้อเลยอะ) เลยเข้าไปอ่าน Blog ของ เจ้มาร์ทา เล่นๆ เจอของน่ากินอีกแย้ว ที่สำคัญทำง่ายมากๆเลย...อิอิ

   Penne with Broccoli

Penne with Broccoli

ใช้เวลาในการทำทั้งหมด 20 นาที

ส่วนผสม

  • เกลือชนิดหยาบ
  • เพเน่ หรือ พาสต้าแบบเส้นสั้น 3/4 ถ้วย
  • บร็อคโคลี่ (ตัดเอาก้านออก) 1 ถ้วย 
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
  • หอมแดง ครึ่งหัว (ซอยให้หนาประมาณ ครึ่งนิ้ว)
  • กระเทียม 1 กลีบ (ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ)
  • ริคอตต้า ชีส (ricotta cheese...ชีสจากอิตาลี่ทำจากหางนม) 1/4 ถ้วย
  • วิธีทำ

    นำน้ำผสมกับเกลือเทลงกระทะไปต้มให้เดือด จากนั้น ใส่ เส้น เพเน่ลงไป ต้มประมาณ 2 นาที ใส่ บร็อคโคลี่ ลงไปต้มต่อไป อีก 2 นาทีดูว่าเส้นไม่นุ่มและไม่แข็งเกินไป และ บร็อคโคลี่ เป็นสีเขียวสด เทน้ำออก (เก็บน้ำที่ต้มเพเน่ไว้ ครึ่งถ้วย)

    ใช้กระทะอันเดิม อุ่นน้ำมันให้ร้อนปานกลาง ใส่ หอมแดง และ กระเทียมลงไป ผัดให้ทั่ว(ประมาณ 5 นาที) รอให้หอมแดงนิ่ม และ เป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ จากนั้นเทน้ำที่เราต้มเส้นไว้เมื่อกี้ลงไป

    ใส่เพเน่ และ บร็อคโคลี่ ลงไปในกระทะ คลุกให้ทั่วกัน เติม เกลือ และ พริกไทยลงไป ตักขึ้นเสิรฟ์ได้ โรยหน้าด้วย ริคอตต้า เป็นอันเรียบร้อย


      เว็บ ของมาร์ทา สจ๊วต

    Comment

    Comment:

    Tweet

    ฮุ้ยน่ากินมากอ่ะครับ
    วันหลังจะลองเอาไปทำดูบ้างอิอิconfused smile

    #9 By ONGKORN on 2009-02-27 11:21

    หิวพอดีเลย อ่านแล้วเตรียมเข้าครัวเลย sad smile

    #8 By =Ak[i]Na= on 2008-06-19 16:37

    แม่มดกิกิ หรอครับ 555+ อยู่ในเครื่องดูได้ประมาณ 10 นาที นี่แหล่ะยังไม่มีเวลาดูจริงจังสักทีอ่ะครับ

    แต่ผลงานใหม่ๆ ของจิบลิ ได้ดูแต่ ปาปริก้า กับโตเกียวก๊อดฟาเตอร์อ่ะครับ ถ้ามีเรื่องใหม่ๆ ก็บอกด้วยนะคร๊าบบบบbig smile big smile

    #7 By Netmatsui on 2008-06-19 00:27

    มาชมบลอคตอนกลางคืน
    ช่างเป็นเวลาที่ทรมานใจจังเลย

    หิวตอนดึก....

    พอตามลิ้งค์ไป
    หิวๆๆๆๆ ต้องอดใจรอพรุ่งนี้

    #6 By Vivi on 2008-06-18 00:44

    กะว่า ถ้าลองทำจริงๆจะใส่ แฮม กะ เบคอน เพิ่ม ด้วย อิอิ cry

    #5 By mymph on 2008-06-17 23:06

    ถ้าเป็นกะหล่ำดอกน่ะได้เลย อันนี้ลุงชอบ

    #4 By देवता on 2008-06-17 22:58

    ว้าว.......น่าทานมากค่ะ
    แต่เอ มาร์ทา ใช่เจ๊คนเดียวกับเจ้าของรายการมาร์ทาใน ยูบีซี เปล่าเอ่ย
    surprised smile embarrassed

    #3 By GoddessIsis on 2008-06-17 22:19

    น่ากินอ่ะ บร็อคโคลี่ของโปรดเราเลย
    ทำไม คห.แรกไม่ชอบไม่รู้ 555
    สูตรนี้น่าลองอ่าน ดูเป็นอาหารเพื่อสุขภาพดีconfused smile

    #2 By chenlee on 2008-06-17 20:03

    บรอกโคลี่ ....

    ขอบายครับ กินไม่ได้จริง

    #1 By देवता on 2008-06-17 18:39